小麦淀粉

小麦淀粉又称小麦澄面，是一种无筋面粉，成份为小麦，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。

小麦淀粉作为原料可应用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。

渠风小麦淀粉为旋流器精制小麦淀粉，而传统沉淀法生产的小麦淀粉生产周期长，生产卫生条件差，为防止淀粉沉淀发酵变质，必须加入焦亚硫酸钠以便杀菌防腐，这样也使得产品中含有较大量的二氧化硫等化学成分。

渠风食品采用的德国福乐伟三相卧螺、两相卧螺旋流器、自动脱水机、干燥机等，精制小麦淀粉生产周期很短，从面粉投入到小麦淀粉成品只需要2小时，中间环节不添加任何化学药品，整个生产线处于全密闭状态，全程食品级不锈钢生产线，故不会有其他微生物，杂质异物进入产品。